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A Natale il trend dei regali è BIO

Balzo del 5-15% nella vendita di prodotti agricoli e trasformati con punte nel bio che sfiorano il 20%

 

Mancano pochi giorni al Natale, ma il trend sembra essere proprio questo: il regalo in Emilia Romagna adesso si compra sempre di più dall’agricoltore, anche on line.

 

 

Lo comunica Confagricoltura Emilia Romagna che in base a una ricerca svolta su un campione di produttori emiliano romagnoli, fornisce le percentuali indicative d’incremento registrate nella vendita diretta di prodotti agricoli e trasformati rispetto a un anno fa: conserve, polpe di frutta, gelatine e marmellate +15% ; salumi e insaccati artigianali anche precotti +10% ; parmigiano reggiano + 5% ; salse, paté, condimenti tipici e cibi sott’olio + 5-8% ; bio food +20% ; funghi freschi ed essiccati +10; miele, pappa reale e propoli +12-15%; vini e spumanti +8-10%. 

 

Significa che la capacità di offerta e di marketing delle aziende agricole emiliano romagnole – osserva Confagricoltura regionale – ha saputo scorgere nell’innovazione, nel dinamismo e nella dimensione aziendale, quelle risorse necessarie per crescere. Infatti sono tante le realtà ben strutturate, con laboratori e attrezzature atte alla preparazione e trasformazione dei prodotti agricoli. Significa soprattutto che l’impegno dedicato alla multifunzionalità, alla creazione di varie tipologie di prodotti trasformati e alle attività connesse all’esercizio dell’agricoltura, sta dando buoni risultati. Come anche l’avvio di nuove forme di aggregazione d’impresa, quali i contratti di rete che consentono di rafforzare la capacità produttiva e commerciale dei singoli al fine di migliorarne la competitività e la visibilità aziendale>.

 

Va anche sottolineata la tendenza del consumatore di oggi ad orientarsi verso un acquisto più consapevole e informato che lo porta, quando possibile, direttamente al produttore.

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