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Idea regalo: Cioccolato Spalmabile bio e vegan

Ricetta per una sfiziosa crema spalmabile con nocciole e cioccolato 

 

Ecco un’idea carina per autoprodursi una crema spalmabile con cioccolato e nocciole da regalare ad amici e parenti.

 

cioccolato spalmabileLe creme spalmabili in commercio contengono olio di palma in percentuali preoccupanti; molte contengono latte vaccino, quindi non sono idonee né per i vegani né per gli intolleranti al lattosio; quasi tutte utilizzano il cacao e non il cioccolato; inoltre, in questo caso l’autoproduzione è semplice e può diventare un’idea originale per un regalo o un pensierino.

 

L’unico limite è la conservazione in frigo ma non dovrebbe essere un problema riuscire a consumarla in breve tempo.

 

INGREDIENTI

  • 150 g di nocciole tostate e pelate
  • 300 g di cioccolato fondente bio
  • 100 g di zucchero grezzo di canna (o 70 g di malto di riso)
  • 80 g di olio evo delicato o olio di girasole bio
  • 150 ml di latte di soia alla vaniglia o latte di avena
  • Bacche di vaniglia qb
  • zenzero e cannella in polvere qb

 

PROCEDIMENTO

Tritare in un mixer potente le nocciole.

Quando saranno ridotte in pasta, aggiungere lo zucchero (o il malto) e il cioccolato tagliato al coltello. Tritare ancora: più sarà fine, più liscia sarà la crema.

cioccolato3A parte, miscelare il latte, l’olio e l’aroma prescelto, poi aggiungere il tutto al composto di nocciole e frullare ancora.

 

Versare in un pentolino e sciogliere a bagnomaria amalgamando tutto per circa 15 minuti, senza far bollire l’acqua sotto al pentolino, mescolando spesso con una spatola per non far attaccare la crema.

 

Se desiderate dare una nota piccante alla crema potete aggiungere zenzero in polvere e, se amate il gusto della cannella, anche la cannella in polvere. 

 

Invasare a caldo in un barattolo in vetro sterilizzato e guarnire con un nastrino natalizio come nell’immagine allegata.

  

Quando sarà raffreddata, conservarla in frigo.

 

Regalate i vasetti di cioccolato spalmabile ai vostri amici e parenti… vedrete che successo e BUON NATALE!

 

 

NB: la quantità di latte può variare in base al tipo di cioccolato scelto: non versatelo tutto subito e valutate la cremosità.  

 

cioccolato sfaldabile bio e vegan
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