Verobiologico
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Mense scolastiche biologiche

Dibattito sull’opportunità e criticità della filiera della ristorazione collettiva regionale 

 

  • La costruzione del capitolato
  • La produzione dei pasti e l’organizzazione del servizio mensa
  • I Sian e la costruzione dei menù
  • Le produzioni biologiche e il legame con il territorio 

 

Tutte le società di ristorazione, i Comuni, le aziende biologiche di Modena e provincia e i comitati mensa locali sono invitati a partecipare

 

A seguire bio-merenda con i prodotti del punto vendita del Casale della Mora 

 

Venerdì 18 dicembre 2015 dalle 14.30 alle 17.30 

presso 

Casale della Mora Bio Hostel | via Nino Tavoni, 20 41058 Vignola (MO)

 

Partecipazione gratuita, previa prenotazione presso la segreteria organizzativa Aiab Emilia Romagna

 

INFO E PRENOTAZIONI: 

mensebio.er@aiab.it 

Tel. 3356420637 

www.aiab-emiliaromagna.com 

www.casaledellamora.it 

 

mansa scolastica bio
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