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Danimarca: un paese bio al 100%

La Danimarca ha un piano per raggiungere il cento per cento di produzione agricola biologica

 

Il governo danese ha messo a punto un investimento, superiore ai 53 milioni di euro nel 2015, per la conversione all’agricoltura dell’intero paese in agricoltura biologica.

 

Si tratta del paese più sviluppato al mondo per quanto riguarda il commercio di prodotti biologici, ma non è abbastanza per la Danimarca: il governo danese ha messo a punto un piano che è il più ambizioso del pianeta, per convertire l’agricoltura dell’intero paese in agricoltura biologica e sostenibile. E diventare il primo al mondo in termini di produzione.

L’agricoltura biologica in Danimarca è già in anticipo sui tempi: il marchio biologico nazionale celebrerà il 25° anniversario e il 97% dei cittadini ne conosce significato e logo.

Si tratta di un record, così come il fatto che l’8% dei prodotti biologici compongono spesa alimentare complessiva del paese. Questo è in aggiunta al fatto che le esportazioni danesi di prodotti biologici è aumentato del 200% dal 2007.

 

Il governo sta lavorando su due fronti diversi: uno è dare un impulso per trasformare terreni agricoli in bio tradizionale, mentre l’altro è quello di stimolare la domanda di prodotti biologici. Per quanto riguarda il primo, l’obiettivo è quello di raddoppiare la superficie agricola coltivata con metodo biologico entro il 2020 (rispetto al 2007).

Il documento di 67 punti, elaborato da Økologiplan Danmark, descrive minuziosamente il piano d’azione per la Danimarca Bio. Non solo la terra dovrà essere coltivata con metodi biologici e biodinamici, ma il governo sosterrà e finanzierà chi lavora e investe nel settore delle nuove tecnologie e sviluppa idee che aiutano a promuoverne la crescita. E non stiamo parlando solo di frutta e verdura, ma anche di allevamenti di bestiame, in particolare suini.

 

Il secondo aspetto considerato, sarà la promozione. Ancora una volta le autorità pubbliche (il ministero, le regioni e le città) hanno unito le forze e tutte le istituzioni daranno l’esempio: il primo obiettivo è arrivare al 60% del cibo servito al pubblico. Le scuole – a partire dalle scuole materne – così come gli ospedali e le mense non privatizzate devono rispettarlo. Le istituzioni pubbliche nazionali servono circa 800.000 pasti al giorno, che saranno sempre più green.

 

Il Ministero dell’Ambiente si è già impegnato a trasformare molte delle aree che gestisce per l’agricoltura biologica, che significa lavorare in modo proattivo per cercare produttori biologici che  affitteranno i terreni.

 

Il Ministero dell’Istruzione sta sicuramente facendo la sua parte: bambini e ragazzi potranno conoscere l’importanza dell’agricoltura biologica nella scuola con corsi specifici dedicati al cibo e l’agricoltura biologica, che sarà studiata durante le lezioni di scienze.

 

Un intero paese e tutte le sue istituzioni stanno marciando insieme per costruire un futuro migliore e sostenibile per i cittadini di domani.

Chi avrà il coraggio di seguire questo modello? Sicuramente tutti coloro che vogliono consegnare una eredità migliore ai propri figli, noi ci auguriamo che anche l’Italia segua questo esempio virtuoso.

 

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