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Irlanda: ritorno al biologico

L’Irlanda è diventata una meta da visitare per tutti gli appassionati di vacanze sostenibili e di biologico 

 

Le aziende agricole in Irlanda possono godere di un nuovo regime di aiuti per lo sviluppo delle fattorie biologiche. 

Tom Hayes, ministro dell’agricoltura, ha annunciato nel 2015 l’inizio di un progetto di conversione al bio finanziato dall’erario. Per tutta la durata del programma di sviluppo rurale sosterrà investimenti per progetti inerenti all’agricoltura biologica. L’obiettivo di questa iniziativa è quello di offrire vantaggi ambientali e di benessere degli animali e di incoraggiare i produttori a rispondere alla domanda del mercato per i prodotti alimentari ottenuti con metodi biologici.

 

Per poter beneficiare di questa misura, gli agricoltori devono essere autorizzati da uno dei cinque enti di certificazione riconosciuti dal Ministero dell’Agricoltura, della Pesca e dell’Alimentazione, e devono anche registrarsi presso l’Unità Biologica del Dipartimento e per un periodo minimo di 5 anni. Gli agricoltori possono richiedere sovvenzioni fino a 500.000 euro per investimenti in impianti per la trasformazione, preparazione, classificazione, imballaggio e stoccaggio di prodotti biologici con livello minimo di investimento di oltre 3.000 euro.

Circa 5.000.000 € sono stati stanziati per questo nuovo progetto per tutta la sua durata e fino ad esaurimento dei fondi.

 

Eccola: l’Irlanda e il suo passato.

irlanda bio

Molti irlandesi si stanno ricongiungendo al loro passato grazie alla recessione ed a queste politiche che favoriscono il ritorno alla terra.

Tra gli chef, gli agricoltori e gli artigiani, si è innescato un esame di coscienza sui tesori agricoli autoctoni d’Irlanda. Hanno cominciato a vedere il caseificio locale, i frutti di mare e il bestiame allevato come risorse da sfruttare internamente e non solo come merci da confezionare ed esportare.

 

Con 528.000 abitanti, Dublino è sofisticata come qualsiasi altra capitale europea. Ma quando si tratta della corrente cambiamento culturale, che è solo una parte della storia. Le cose cominciano a succedere qui ora, non solo perché è il centro urbano, ma anche perché rimane così strettamente legata alla campagna pastorale che dispiega a nord, sud e ovest.

 

Un sacco di persone a Dublino sono cresciute nelle fattorie, o hanno parenti che vivono in campagna o i loro nonni avevano fattorie – dice Grazia Maher, responsabile dello sviluppo per l’Organic Irish Farmers and Growers Association – La maggior parte delle persone in Irlanda non sono così distanti dalla terra e dalle campagne.

A differenza degli Stati Uniti, dove l’agricoltura su larga scala domina, le piccole aziende familiari rappresentano il 90% dei produttori irlandesi. La maggior parte delle loro pratiche sono intrinsecamente naturali. Ci sono pochissimi interventi della chimica – dice Maher e un sacco di pascoli non vengono spruzzato con fertilizzanti o altri concimi chimici rendendo l’agricoltura irlandese matura per una diffusa certificazione biologica. 

Un processo di conversione di due anni di durata, un rigoroso rispetto della legislazione irlandese e europea in merito al biologico, ispezioni senza preavviso, tasse annuali, un abbondante reporting per la certificazione erano tutti processi che potevano scoraggiare. Fino a poco tempo fa, la maggioranza degli agricoltori non volevo certificarsi pur avendone tutti i presupposti.

 

Grazie al maggiore sostegno del governo per le aziende biologiche, però, ci sono stati più di 500 nuove domande nel settore biologico nel 2015, e Maher si aspetta che il numero in aumento, come la domanda interna per i prodotti biologici locali. L’entusiasmo per l’agricoltura biologica è palpabile. 

 

Per tutto il suo pittoresco passato, il presente di Dublino racconta forse la migliore storia di ritorno al biologico ed a scelte diffuse di vita sostenibile.

Irlanda bio
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